Bon Frut
Strohgelbe Farbe. In der Nase ist er intensiv mit angenehm fruchtigen Noten von Tabakpfirsich, aromatischen Kräutern, Salbei, Minze und Zitronenthymian. Im Mund ist er saftig und dynamisch, mit einem angenehmen und frischen, fruchtigen Abgang von Pfirsich und Aprikose auf einem Hintergrund aus aromatischen Kräutern.
Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität5
- Würze4
- Säure und Frische4
- Nachhall4
- Alkohol3
- Weichheit3
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Die Geschichte
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Der Erzeuger
Ronchi RÒ
Una piccola realtà nel cuore di Dolegna del Collio, dove vigneto, bosco e apicoltura convivono in equilibrio naturale. Produciamo solo quando l'annata lo merita davvero: poche bottiglie, nessuna concessione, vini che nascono dalla ponca e dal rispetto per il territorio.
Die Produktion konzentriert sich auf Friulano und Sauvignon Blanc, die gemeinsam vinifiziert werden, wie es früher im Collio üblich war, wobei die gesamte Ernte zu einem einzigen Wein vergoren wird: dem Collio Bianco „Bon Frut“. Im Weinkeller wird so wenig wie möglich eingegriffen – nur Edelstahltanks und eine leichte Mazeration auf den Schalen in der Presse für 6 Stunden –, damit das Terroir sich selbst entfalten kann.